婚宴的亮點 ~ 酒酒酒~

Mr. N 是個對酒有要求的人.  他對婚禮唯一的投入就係揀酒…!

我們的reception 提供左香檳, 紅酒同白酒給賓客享用.晚上 60多個客人, 我們準備了60支酒, 因為我們的朋友全是酒鬼!  而且親戚朋友們好多都懂酒的…這項目不能失禮哦!

以下是within budget 又不失禮的wine selection~

紅酒: Psi, Dominio De Pingus 2009 (產地: 西班牙) $265 per bottle

紅酒是比較難搞的… 要under $300找到一支較出色的法國紅酒比較不可能. 法國以外, 我一向認為西班牙的酒很不錯.

最後選了Psi, Dominio De Pingus 2009 (亦有老樹的稱號); full body 味道很深沉, 帶煙木香, 格調很不錯的紅酒! 個人認為CP值頗高. 亦輕易成為當晚的焦點~

後來才知道, 這可是其中一支在漫話神之水滴介紹過的酒喔~

白酒: Mosel-Saar-Ruwer Graccher Himmerlreich Riesling Kabinett 2011 (產地: 德國) $168 per bottle

白酒就選了大路, 平易入口的riesling. 帶李子, 蜜糖味. 女仕最愛

香檳: Pol Roger  2002 $420

作為婚宴serve的酒, 我覺得好.很.貴!!! 但這是Mr. N堅持的…說這是”gentlemen champagne” blahblahblah…是一支medium dry的香檳, 香味是淡淡的花香, 氣泡也很細密 (不過我還是覺得很貴!) Toasting就是用它啦~

酒這部份這成了當天的一大亮點~賓客們都酒杯不離手!

Tips:

- 在網上訂購 (regis wine, winerack, cellarmasterwine, watson’s cellar) 好多時比門市齊款

- 訂6支以上已有折扣

-不太懂酒的參考一下評分吧

-不要著重地區, 一支$300的法國酒, 不見得比$300的紐西蘭酒好. 真的好講年份, 酒莊及個人口味啦